Потребители все чаще требуют продуктов питания и напитков, которые полезнее для нашего тела и нашей планеты.
Потребители продолжают расширять свою осведомленность о влиянии, которое выбор продуктов питания и напитков оказывает как на их собственные тела, так и на нашу планету. Компании по производству продуктов питания и напитков реагируют на эту тенденцию, меняя формулу своей продукции, включив в нее более здоровые и экологически чистые ингредиенты. Это включает в себя использование органических продуктов питания, сокращение использования искусственных добавок и консервантов, закупку ингредиентов на местном уровне или у экологически чистых поставщиков, а также внедрение экологически чистой упаковки.
Эти семь компаний стремятся производить продукты питания и напитки, которые нравятся людям, а также делают их лучше для нас и нашего мира: Magic Spoon, Mosh, Chomps, Over Easy, BTR Nation, Rootless и Táche.
Габи Льюис – соучредитель Magic Spoon.
Компания Magic Spoon стремится вернуть вкус и радость наших любимых с детства сухих завтраков и лакомств, одновременно улучшая их качество для сегодняшних потребителей, заботящихся о своем здоровье. Все продукты отличаются высоким содержанием белка и низким содержанием сахара. Вкусы включают фруктовый, какао, праздничный торт, черничный кекс, арахисовое масло, глазурь, булочку с корицей и печенье с шоколадной крошкой. В 2023 году бренд выпустил чрезвычайно популярные Magic Spoon Treats – хрустящие батончики на основе сухих завтраков.
Соучредители Грег Сьюитц и Габи Льюис познакомились во время учебы в колледже и запустили Magic Spoon в 2019 году. Они начали бизнес как прямой бизнес, успешно привлекая более миллиона клиентов благодаря своей продуманной онлайн-стратегии, а затем расширились в розничную торговлю. С тех пор они перешли на Amazon, а также в Target, Walmart, Albertsons/Safeway, Sprouts и другие магазины. И они привлекли более 100 миллионов долларов финансирования от знаменитых инвесторов, включая Шакиру, Хэлси, The Chainsmokers, Эми Шумер и Оделла Бекхэма-младшего.
До того как стать соучредителем Magic Spoon, Габи Льюис была соучредителем Exo, компании, которая стала пионером в использовании белка насекомых в качестве экологически чистого источника пищи. «Есть пара вещей, которые я знал наверняка, когда был молод: что у меня было много идей и что я любил еду», – сказал он в эксклюзивном интервью со мной. «Меня вдохновляли путешествия, пробы новой еды, знакомства с новыми людьми и пробы новых вещей. Когда я стал немного старше, я понял, что хочу быть предпринимателем в сфере продуктов питания и делать что-то, что будет вдохновлять людей – так, как еще никто не делал».
По словам Льюиса, одна из самых сложных вещей в ведении венчурного бизнеса – это то, что вам всегда нужно расти, совершенствоваться и думать о следующем шаге. Но именно это он находит в этом и полезным. «Я знал, что с Magic Spoon у нас есть хорошая идея и прочная основа для бизнеса. Было дико наблюдать, как люди в восторге от продукта, который мы создали!»
Теперь Льюис осознает ценность построения сильной команды. «У вас может быть блестящая идея продукта, но она будет настолько сильна, насколько сильны люди, стоящие за ней», – предупреждает он. «Когда дело доходит до создания чего-то значимого, всегда будут долгие рабочие часы, сложные разговоры и препятствия, которые нужно преодолеть, но осознание того, что я прихожу в офис, чтобы работать с такими замечательными партнерами по мысли, приносит огромную пользу».
Одна из ценностей компании Magic Spoon – «Не бойтесь пролить немного молока», что является очевидным отсылкой к хлопьям. Льюис также считает, что это хороший образ жизни, особенно когда он думает о том, чтобы начать что-то новое. «Нужно быть готовым пойти на риск. Если у вас есть большая идея, возможно, ее стоит реализовать, даже если по пути прольется немного молока. Во многом рост достигается благодаря ошибкам и преодолению неожиданностей».
Патрик Шварценеггер и Мария Шрайвер – дуэт сына и матери, стоящий за MOSH.
Мария Шрайвер и Патрик Шварценеггер – дуэт матери и сына, стоящий за MOSH, который производит протеиновые батончики без добавления сахара, обогащенные семью питательными веществами, улучшающими здоровье мозга. При запуске во время Covid за первую неделю бренд распродал продукцию на шесть месяцев. Мало того, что батончики полезны для вашего здоровья, доходы от каждой покупки передаются в Женское движение против болезни Альцгеймера, некоммерческую организацию, основанную Шрайвер для финансирования гендерных исследований в области здоровья мозга.
«Каждый может быть архитектором перемен и двигать человечество вперед, особенно когда речь идет о женском здоровье и здоровье мозга», – сказала Шрайвер в эксклюзивном интервью со мной. «Будь то контент, который мы потребляем по этим темам, проводимые медицинские исследования или еда, которую мы едим, чтобы позаботиться о себе – работа моей жизни подпитывается четкой целью: истории могут изменить жизнь. Для меня MOSH – это проявление всей моей жизни в области пропаганды и журналистики. Я путешествовал по стране, слушая, как люди рассказывают мне свои истории, рассказывают, где и как им нужна помощь».
Шрайвер начала страдать от болезни Альцгеймера после того, как в 2003 году у ее отца диагностировали это заболевание. В 2010 году она обнаружила, что две трети всех пациентов с болезнью Альцгеймера – женщины. Вскоре после этого она основала Женское движение против болезни Альцгеймера (WAM).
В 2023 году Шрайвер поделилась своей обеспокоенностью по поводу исследований в области женского здоровья первой леди Джилл Байден, что привело к первой в истории инициативе Белого дома по исследованиям в области женского здоровья. «Наша цель – коренным образом изменить подходы федерального правительства к исследованиям в области женского здоровья и финансировать их, а также положить начало новому поколению открытий в области женского здоровья, чтобы женщины были вооружены исследованиями, необходимыми для того, чтобы жить и стареть в добром здравии», – Шрайвер. говорит.
Благодаря MOSH здоровье мозга становится приоритетом для всех, кому нужно перекусить на ходу, отмечает Шрайвер. Цели компании – производить продукты, полезные для вашего мозга, а также финансировать исследования в области здоровья мозга и помогать найти лекарство от болезни Альцгеймера.
Начинающим предпринимателям Шрайвер предлагает такой совет: «Сделайте ставку на себя. И просто продолжайте идти. Будут дни, когда ты подумаешь, что все кончено. Когда ты думаешь, что у тебя нет денег, нет материалов, нет команды, и тебе просто нужно встать и сделать это снова на следующий день. Легче не стало, но у меня есть очень четкое видение, как и у всех в команде. Мне так повезло и я благодарен, что мой сын сделал это вместе со мной. Я бы не смог сделать это самостоятельно».
Пит Мальдонадо – соучредитель Chomps.
Chomps делает вкуснее для вас и всей планеты вяленые палочки из говядины, индейки и курицы, без добавления сахара и вредных химикатов. Получив всего лишь 6500 долларов чуть более десяти лет назад, компания впервые приняла внешний капитал в январе 2022 года – миноритарные инвестиции в размере 80 миллионов долларов от частной инвестиционной компании Stride Consumer Partners.
Основная причина, по которой соучредители Пит Мальдонадо и Рашид Али взялись за венчурное финансирование, заключается в их желании продвигать регенеративное сельское хозяйство – одну из самых популярных тенденций в области продуктов питания и напитков за последние пять лет. Chomps создал партнерство с организацией Land to Market, основанной на данных, чтобы поддержать бизнес, который действительно устойчив в долгосрочной перспективе. Теперь они могут по-настоящему оценить воздействие на окружающую среду своего собственного бренда, а также воздействия своих партнеров по цепочке поставок.
«Здоровье и благополучие были важными столпами моей жизни на протяжении многих лет», – сказал Мальдонадо в эксклюзивном интервью со мной. «В старшей школе я активно занимался спортом, что привело меня к тяжелой атлетике и, в конечном итоге, к персональным тренировкам. Я воочию видел, как мои занятые клиенты изо всех сил пытались придерживаться своего плана питания, когда было ограничено количество доступных вариантов».
Мальдонадо основал Chomps в качестве подработки после того, как в нежном возрасте 27 лет подал заявление о банкротстве. В одной из самых больших проблем, с которыми он столкнулся в своей жизни, он оказался в долгах в миллионы долларов, будучи инвестором в недвижимость, когда рынок жилья рухнул. 2008 год. Итак, он вернулся к персональным тренировкам. И именно работа с клиентами вдохновила его на создание Chomps.
Однако компания быстро превратилась в цель жизни Мальдонадо, когда он стал отцом. «Как родитель, я осознал важность предоставления нашим детям еды, необходимой для поддержания их организма. Я видел, как крупные производители продуктов питания продают продукты, предназначенные для детей, размещая на этикетках симпатичных героев мультфильмов и модные словечки, звучащие для здоровья, хотя на самом деле эти продукты полны скрытых вредных ингредиентов. Именно тогда мое убеждение в Chomps по-настоящему воплотилось в жизнь, и я поставил перед собой задачу изменить то, как люди перекусывают», – говорит он.
Главный совет Мальдонадо начинающим предпринимателям – избавиться от эго. «Вы не знаете всего и никогда не узнаете всего. Вы должны заставлять себя узнавать что-то новое каждый день. Если вы не учитесь, вы не растёте. Окружите себя людьми, которые более опытны, чем вы, которые специализируются в областях, в которых вам не хватает знаний, или которые совершили дорогостоящие ошибки, на которых вы можете учиться. Это благословение и преимущество – учиться на «рубцовой ткани» других, а не страдать самому от проб и ошибок», – говорит он.
Кайл Маггард – основатель и генеральный директор Over Easy.
Over Easy производит простые, питательные и полезные батончики для завтрака с четырьмя утренними вкусами: яблоко с корицей, банановые орехи, арахисовое масло и ваниль матча. Простые ингредиенты включают органический овес, ореховое масло и яичные белки без клеток. В настоящее время батончики продаются на Amazon и в розничных сетях, включая Whole Foods, а также через Интернет.
Кайл Маггард – генеральный директор и основатель Over Easy. Выпускник Вест-Пойнта, бывший армейский капитан и отец, он начал создавать рецепты батончиков для завтрака на своей кухне в 2018 году, будучи студентом MBA в Гарвардской школе бизнеса, потому что ему надоели плотные протеиновые батончики, на которые он полагался в армии, и его расстроило то, что большинство удобные продукты для завтрака были полны сахара. Он также знал, что почти 75% потребителей теперь перекусывают по утрам, а не сидят за едой.
«Моя жизненная цель – создавать и возглавлять эффективные организации, которые помогают людям вести более здоровую, счастливую и полноценную жизнь – и я начинаю с приготовления им завтрака!» – сказал Маггард в эксклюзивном интервью со мной. «Вест-Пойнт, несомненно, сформировал мое мышление, согласно которому лидерство и служение важнее себя. Когда вокруг так много самоотверженных и замечательных людей в армии, идея служения высшему призванию становится необходимостью».
Самая большая проблема, с которой Маггард столкнулся при создании стартапа, – это неопределенность для его семьи. «До этого мне посчастливилось иметь стабильную, хорошо оплачиваемую карьеру. Я нашел свою цель с помощью Over Easy, но моя семья ради этого многим пожертвовала в краткосрочной перспективе», – говорит он.
Тем не менее, Маггард благодарен за единство, которое он чувствует со своей жизненной целью – управлять Over Easy. «Когда ваша цель становится вашей личностью, это выходит за рамки освобождения», – говорит он. «У вас больше нет двух сторон вашей жизни – личной и профессиональной. Они становятся одним целым».
Маггард говорит, что люди не должны ожидать, что цель их жизни упадет им в руки. «Вы должны пойти туда и найти его», – советует он. «Конечно, некоторые люди знали, что хотят стать врачом или художником, еще с детства, но для подавляющего большинства из нас это дается не так-то просто. Это требует много самоанализа, исследований, проб и ошибок. И даже когда вы его найдете, сделать такой прыжок веры может быть сложно. Я бы солгал, если бы сказал, что никогда не сомневался в своем решении покинуть Гарвард, особенно на раннем этапе. Но жизнь коротка, и было бы обидно, если бы ты так и не дал себе шанс стать тем, кем тебе действительно суждено быть».
Эшли Никельсен – основатель и генеральный директор BTR Nation.
BTR Nation производит веганские батончики с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара и шоколадные закуски, которые не содержат глютена и вредных химических добавок. Генеральный директор Эшли Никельсен была вдохновлена созданием компании как дань памяти своим родителям, которые оба умерли от редких форм рака. BTR олицетворяет их мантру: «Будьте смелыми, упорными и стойкими».
«Когда мои родители болели и проходили лечение от рака, я был их основным опекуном», – сказал Никельсен в эксклюзивном интервью со мной. «Мы провели более четырех лет, живя в больницах, питаясь всякой всячиной из больничных торговых автоматов и столовых – продуктов с высоким содержанием сахара и ингредиентов, которые вы не можете произнести. Все, что я делаю, направлено на то, чтобы помочь исправить нашу сломанную систему питания. Моя миссия – переосмыслить мир перекусов на ходу. BTR Nation – это судно для моей жизненной цели».
BTR Nation – дань уважения родителям Никельсена. «Изо дня в день это помогает мне оставаться на связи с ними и передавать их наследие. Прошли годы, но я все еще чувствую эту огромную дыру в своем сердце. Управление этой компанией и возможность говорить о ней дает мне некоторое чувство покоя, зная, что они будут гордиться тем, что я делаю», – говорит она.
Никельсен советует начинающим предпринимателям всегда возвращаться к своим «почему». «Все говорят, что построить бизнес непросто. Постоянные проблемы, которые нужно решить. Постоянные вопросы, на которые нужно ответить. Постоянная необходимость расти и развиваться для вашего сообщества», – объясняет она. «Когда вы глубоко укоренены в своем «почему», ничто не может вас остановить. Знайте, почему, и сообщите об этом миру. Люди хотят знать».
Сачи Сингх – основатель и генеральный директор Rootless.
Rootless ежедневно готовит кусочки морских водорослей, которые помогают сбалансировать гормоны, облегчить хронические проблемы с кишечником и бороться с хронической усталостью. Помимо высокого содержания питательных веществ, регулирующих баланс гормонов и полезных для кишечника, морские водоросли являются одним из самых полезных растений для окружающей среды. Он фактически улавливает CO2 из окружающей среды, улучшает качество воды и обеспечивает пищу и убежище для морских животных. И его можно устойчиво культивировать.
Основатель и генеральный директор Сачи Сингх 13 лет работал над международными проблемами климата и океанов, прежде чем основал Rootless. «Морские водоросли были первым, что заставило меня почувствовать, что есть надежда – надежда на более здоровую, более устойчивую систему питания и ведения сельского хозяйства, которая стала бы победой для людей и планеты», – сказала она в эксклюзивном интервью со мной. Она запустила Rootless, чтобы побудить больше людей есть и выращивать экологически чистые морские водоросли.
По словам Сингха, создание новой компании, которая внедряет инновации во всей цепочке создания стоимости (первый в своем роде продукт, создание по-настоящему восстанавливающей цепочки поставок морских водорослей, рассказывающая «новую» историю здоровья), полна ежедневных задач. Тем не менее, в начале 2024 года Rootless разорвали свою цепочку поставок, и в США закончились запасы морских водорослей. Всего за два месяца им удалось развернуть не одну, а две цепочки поставок морских водорослей, включая международную.
Начинающим предпринимателям Сиг советует: «Этот опыт и многие другие за последние 3,5 года научили меня тому, что любому сложному или мягкому навыку можно научиться. Я пришел на эту работу без какого-либо опыта в CPG, сборе средств, стартапах, операциях или еде. Так что не позволяйте «отсутствию опыта или квалификации» помешать вам построить компанию своей мечты. Всему можно научиться! Опустите голову и просто стройте!»
Роксана Саиди – основатель и генеральный директор Tache.
Táche производит фисташковое молоко и продукты латте, в состав которых входит молоко. Фисташкам для роста требуется значительно меньше воды, чем миндалю, что приводит к меньшему воздействию на окружающую среду. Фисташковое молоко, в отличие от овсяного, не содержит масел, что делает его более полезным для организма. Плюс молоко вкусное.
Основательница Táche Роксана Саиди, выросшая в иранско-американской семье, говорит: «Фисташки всегда были на нашем столе». Идея создания Táche возникла во время неторопливого семейного обеда. Недавно компания выпустила латте с фисташковым молоком, потому что, по словам Саиди, она «хотела подражать тем глоткам, которые я воровала у мамы капучино, когда была маленькой девочкой». Она потратила два года на совершенствование вкуса, кремовой консистенции и крепости кофе.
Самой большой проблемой, с которой столкнулась Саиди, было стать матерью и одновременно управлять компанией. «Это также был самый полезный опыт!» она говорит. «С тех пор, как у нас родилась дочь, я понял истинное значение многозадачности. Материнство, как и открытие бизнеса, учит адаптироваться и пробовать новые подходы. У меня также появилась вновь обретенная устойчивость к «нет».
Начинающим предпринимателям Саиди с радостью даст свой совет. Во время пандемии она начала проводить открытые рабочие часы для начинающих предпринимателей, существующих основателей и коллег, желающих воплотить идеи в жизнь. «Они так же вдохновляют меня, как и (я надеюсь) помогают другим, так что запишитесь на мои приемы и давайте пообщаемся!» она говорит.
